CNC --- primeros pasos

Pues eso, como uno es de culo inquieto, llevo bastante tiempo siguiendo a los de Clone Wars y sus impresoras 3D, y con el S.A.V. (1) por las nubes. Pero la complejidad del proyecto (y el precio, claro), me ha decidido por un proyecto más "pequeño" en complejidad y presupuesto, para aprender, y que puede ser ampliado llegado el caso a una impresora 3D. Una CNC. Al fin y al cabo ya tengo una china-dremel, maderas... El Arduino UNO me acaba de llegar hoy, y es BASTANTE más económico que el MEGA que utilizan las reprap (14.99 €, cable USB incluido, puesto en casa).

Ubuntu (en realidad Xubuntu) ya lo instalé hace algunas semanas y me ha sorprendido lo fácil que ha sido la instalación y el aprendizaje de esta distro. Aunque sigo manteniendo una partición Windows no he vuelto a usarla !!!

Solo un "pequeño" problema... el software NO mostraba los puertos. La solución la encontré en unos clicks aquí.

Momentos después el programa de ejemplo "Blink" funciona perfectamente, y podía modificar el intervalo de los destellos.

Para ver algo parecido a lo que quiero hacer, un vistazo a este vídeo...

(1) S.A.V.   ---> Síndrome de Ansia Viva.

No se Listan los Puertos en Arduino :

Si ya hizo la instalación y el problema es que no aparece el puerto donde se conecta la tarjeta simplemente realice los siguientes pasos :

• Abrir una terminal
• Ejecutar el comando que habilita el usuario actual para usar los puertos
  sudo usermod -a -G dialout $USER
• Si son varios usuarios puede colocar el nombre del <usuario>
  sudo usermod -a -G dialout <usuario>
• Cierre la sesión gráfica y vuelva a entrar
• Ahora los puertos se pueden listar

- See more at: http://www.marlonj.com/blog/2012/05/instalando-arduino-1-0-en-ubuntu-12-04/#sthash.aiZ4Vydl.dpuf

No se Listan los Puertos en Arduino :

Si ya hizo la instalación y el problema es que no aparece el puerto donde se conecta la tarjeta simplemente realice los siguientes pasos :

• Abrir una terminal
• Ejecutar el comando que habilita el usuario actual para usar los puertos
  sudo usermod -a -G dialout $USER
• Si son varios usuarios puede colocar el nombre del <usuario>
  sudo usermod -a -G dialout <usuario>
• Cierre la sesión gráfica y vuelva a entrar
• Ahora los puertos se pueden listar

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No se Listan los Puertos en Arduino :

Si ya hizo la instalación y el problema es que no aparece el puerto donde se conecta la tarjeta simplemente realice los siguientes pasos :

• Abrir una terminal
• Ejecutar el comando que habilita el usuario actual para usar los puertos
  sudo usermod -a -G dialout $USER
• Si son varios usuarios puede colocar el nombre del <usuario>
  sudo usermod -a -G dialout <usuario>
• Cierre la sesión gráfica y vuelva a entrar
• Ahora los puertos se pueden listar

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No se Listan los Puertos en Arduino :

Si ya hizo la instalación y el problema es que no aparece el puerto donde se conecta la tarjeta simplemente realice los siguientes pasos :

• Abrir una terminal
• Ejecutar el comando que habilita el usuario actual para usar los puertos
  sudo usermod -a -G dialout $USER
• Si son varios usuarios puede colocar el nombre del <usuario>
  sudo usermod -a -G dialout <usuario>
• Cierre la sesión gráfica y vuelva a entrar
• Ahora los puertos se pueden listar

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All-grain (general)

Como dije antes, voy a pasarme al "todo grano". Pero ello conlleva una serie de "aparataje" y técnicas extra.

En primer lugar... ¿como se realiza?

En http://www.cerveceros-caseros.org/index.php/acce/113-la-primera-vez  Antoineitor nos brinda una EXCELENTE guia de primeros pasos. IM-Presionante.

Ya puestos... ¿Y si malteo yo mismo?

En http://www.taringa.net/posts/ciencia-educacion/9906526/El-Malteado-de-cebada-cervecera.html Simag nos lo explica paso a paso de manera fácil. Otra cosa es que a mí me salga algo aceptable. Pero teniendo en cuenta que en Agricentro Padul el saco de 35 Kg de cebada cervecera sale por 10 € y unos ctms. y el precio que tienen las maltas compradas... no hay duda de que al menos hay que probar.

Moliendo la Malta.

Tenía pensado empezar poco a poco. El primer lote comprar malta ya molida, en posteriores molerla... aunque en vista de que quiero probar a maltear yo el molido para a ser tema prioritario. Así que veamos las opciones...

1. Molino tipo "corona" (foto 1) es el típico del "iniciado", vale unos 60 €. En Granada se puede encontrar en www.hacercerveza.es que es un grow-shop que está en c/ Arabial 125, bajo. Hay tutoriales para mecanizarlo con taladro o motores de lavadora. Muchos después se pasan al de rodillos, bastante más caro.
2. Utilizar batidora, molinillos de café... Solución bastante mala. O se pasan de molido, con lo que se genera mucha harina y se tapona todo, o no muele lo suficiente y no rinde.
3. Utilizar el molino de casa (foto 2). Quizás cuando alcance una producción MUY alta, no creo que merezca la pena ponerlo en marcha para 2 ó 4 Kg de malta, ¿no creen? Aunque eso sí, ecológico a mas no poder (energía hidráulica).
4. Rehacer y ajustar el molino cafetero de la foto 2 (en chico, delante de la tolva). La distancia entre dientes debe ser aprox. 1 -1.2 mm

ESTO YA NO ES EXCLUSIVO DE LAS TODO GRANO... 

Embotellando...

En el primer lote utilicé mayoritariamente botellas de 1 litro de cerveza Alhambra y Covirán. El segundo fué entero de botellas de Perlenbacher 50cl (del Lidl) que tienen la ventaja del tapón auto-rosca (aunque algunos tapones fueron desechados por no cerrar bien). Seguiré con esas botellas, y poco a poco cambiaré a "tercios" y a comprar chapas (no son tan caras) y chapador (aprox. 15€). El "problema" de las del Lidl es que no caben en cajas normales, por lo que el almacenaje es complicadillo...

Etiquetando...

Aunque hay varias formas de hacerlo, desde cero con Photoshop, CorelDraw, etc., por facilidad y comodidad utilizo un label maker de la página de Coopers, aunque hay varios más por la red. El que uso es http://www.coopers.com.au/#/the-order/the-brewers-guild/label-maker

Foto

No soy un gran aficionado a la fotografía... de hecho ni mediano, ni ná de ná. Ni siquiera tengo cámara de fotos. Saco las fotos con el móvil sin preocuparme de ajustes, de por donde dá el sol, ni ángulos... ni ná de ná otra vez.

Por eso me sorprendió esta foto. Hace poco cambié de móvil, ahora tengo un Sony Xperia S. Y dando una vuelta por Murchas ví el albaricoque de la abuela empezando a abrir las flores, y, claro, saqué UNA foto con el móvil. Tal como venía de fábrica. Sin tocar ajustes, ni modo macro ni ná. Ni siquiera estaba en la máxima resolución. Y por eso la cuelgo aquí, por que el resultado me parece, en 2 palabras, in creíble:

A mí me parece impresionante. Y más si pinchas en ella y haces zoom !!!Bueno, parece que el blog no permite zoom, pero la original parece un tratado de botánica!

Cerveza Casera Lote 3: despidiendo a las latas... espero.

Anno Domini 2013

Coopers English Bitter

Espero que esta sea la última entrada dedicada a un kit Coopers. He decidido dar el salto al "todo grano" que, aunque aumente la complejidad del proceso, me permita un mejor ajuste a lo que YO quiero tomar. Incluso seguramente sembraré rizomas de lúpulo!!.

Bueno, a lo que estamos. El domingo 7 de Abril vuelvo con el tinglado, con algunas diferencias...

En primer lugar, durante el hervido del "mosto", y en un momento de descuido por culpa del p**o teléfono, se ha derramado algo del mosto (si es que parezco nuevo, joder!!. Como si nunca hubiese hecho mermelada!!). Así que a ojímetro decido rebajar de 23 a 20 los litros totales en fermentador.

Además, y haciendo caso a un post de cerveceros-caseros sutituyo el sobre de levadura del kit (7 gr) por 2 sobres de 6 gr. de Brewferm Top. El del kit queda en la nevera "por si acaso"...

He mejorado NOTABLEMENTE el proceso de bajada de temperatura, no hay nada como la experiencia. Las levas las he inoculado a 23ºC.

El densimetro marca 1042.

Sabado 13 de Abril...

El Airlock tardó bastante en mostrar actividad, y ahora no borbotea. Tomo una muestra y el densimetro marcha bastante más de lo esperado, asi que aireo el mosto con la espumadera (y como su nombre indica, hace una espuma que casi se derrama) y vuelvo a tapar. Al poco el airlock retoma la actividad.

Cerveza Casera Lote 2: Coopers IPA.

Anno Domini 2013

Coopers Indian Pale Ale.

El 28 de Marzo de 2013, una vez estabilizado "algo" las temperaturas, vuelvo a la carga con una nueva Ale, creo que más fácil de manejar que las Lager. El densimetro muesta 1045...

El sábado 6 de Abril, ya sin muestras de actividad en el airlock, y mostrando el densimetro 1012, procedo al embotellado, esta vez todas en las botellas de 0.5 litros del Lidl, y con un primping de 5 gr/litro también cambiando el modo, en almíbar disuelto en el fermentador. En total salen 48 botellas, que a estas horas están madurando...

Para la limpieza final de esta tanda de botellas he utilizado una nueva adquisición: el Avvinatore. Muy recomendable dado su bajo precio y el buen (y rápido) resultado. El agua caliente con el Oxipro y 3 ó 4 empujones por botella... y listo.

Contenido alcohólico:

(1045-1012) /7.46 = 4.42 + primping... Umm esto suena bien !!

Cerveza Casera Lote 1: Bebible!!

Anno Domini 2012

Lote 1: Coopers Draught.

 (Ahora no recuerdo si era la de la foto o la de lata negra...)

Comienza el experimento el 6 de Noviembre de 2012, con los pasos típicos. Mirando las notas, he añadido la levadura a las 20.00h  estando el mosto a 26ºC (es uno de los procesos que más me cuesta, el bajar la temperatura "rápido", aunque poco a poco voy cogiendole el tranquillo).

El densímetro marca unos esperanzadores 1040

El 14 de Noviembre no muestra actividad apreciable el airlock y el densímetro marca 1010, así que procedo al embotellado con un primping de 5gr/litro de azucar directamente a la botella (uno que es así de chulo).

En total salen 21 botellas de 1 litro y 6 botellas de 0.5, más el "culo" dejado al fermentador. ¿¿Los 23 litros dan de sí?? No, las botellas no están llenas, hay que dejar espacio para la carbonatación.

Contenido alcoholico. Según la fórmula:

Grados alcohol = (Densidad inicial – Densidad final) / 7,45

Nos dá un valor de 4.02%, que con el añadido del primming CREO que quedaría en unos 4.5%.

Bebida.

Con cierta lógica impaciencia no dejé mucho tiempo de maduración. Estaba buena, demasiado amarga para mi gusto, pero cayó toda bastante rápido...

Cerveza Casera Lote 0: El inicio...

anno domini 2012

Sí, lote 0.

Debería ser lote 1, pero no salió bién. O sí, no lo sabremos nunca. Los 23 litros de Coopers Lager del primer intento se fueron por el fregadero. Tardó MUCHO en empezar a burbujear el airlock, y ese borboteo era débil, muy espaciado, y ¿como decirlo?, "disperso". No me fiaba de que no fuese la levadura que le habia inoculado. Quizás la inoculé a demasiada temperatura. Quizás estaba en mal estado. Quizás... Dá lo mismo, cuando uno no se fía es mejor cortar por lo sano.

De todas formas sirvió de aprendizaje de procesos.