El 4 de marzo pedí a vendolupulo.es (me enteré gracias a Cerveceros Granaínos) 3 rizomas de Nugget a 3€ +IVA y 5€ +IVA de gastos de envío, total 16.94 €.
Me pareció bastante barato comparado con las tiendas americanas y alemanas, y además de España, así que probé. Se suponía que hasta primeros de Abril no estarían disponibles.
El viernes 21 me llamaron por teléfono. El transportista me traía los rizomas!! Una caja de cartón con 3 bolsas bien cerraditas con DOS rizomas cada una!! y un aspecto estupendo!.
Como aún no tenía preparado el sitio donde ponerlos (en realidad, ni siquiera decidido donde) el sábado puse 4 en macetas-bolsa en la Alameda, junto con otras de aguacates, otro la he sembrado en un macetón de la terraza y el último se la he dado a Felipe para que la siembre en su terraza.
¡¡A ver que sale!!
Semillero A
Domingo 23 de Marzo 2014
fila 1: 3 primeros campanilla Azul claro. 3 últimos campanilla Blanca
fila 2: 3 primeros campanilla Variada 3 últimos campanilla azul oscuro
fila 3: tomate Cherry
fila 4: tomate Raf
fila 5: Perejil
fila 6: Pimiento picante "Miguel"
fila 7: 3 primeros Mata de la Cuenta 3 últimos Calabaza peregrino
Todo Grano Lote 2 (Marzo 2014)
Gracias al grupo Cerveceros Granaínos, en una compra conjunta me hice con un saco de malta base, unos kilillos de
malta caramel, un poquito de lúpulo Saaz y de Cascade. Así que me puse manos a la obra para otra
tanda más "elaborada".
4,018 Kg malta base
0.352 Kg malta caramel
Lúpulo Saaz.., 20gr al empezar a hervir
10gr a los 45 minutos
completo con agua hasta 20 litros. Densidad obtenida 1034 (poco, ¿no?) El estarter preparado funciona de maravilla y poco después empieza a borbotear...
Accidente del microondas, quema un recipiente de plástico y la cocina (y el resto de la casa) apestan a humo. Se deja abierta la ventana y la temperatura cae dramáticamente. El borboteo se para.
Espero unos días. No se reactiva. Densidad muy alta. Agito vigorosamente y le añado otro sobre de levadura "a pelo". Lo paso al salón, junto a la estufa. La temperatura se mantiene estable en el fermentador entre los 19 y 21 grados. Pasan los días y NO borbotea...
Resignado a tirar todo el caldo, hago una prueba... el densímetro marca 1006 !!!! Pruebo el caldo... Está bueno !!!! ¿Que a pasado aquí? ¿Tiene fugas el fermentador?
El sábado 15 embotello y que sea lo que Dios quiera. No me ha dado tiempo a esterilizar las botellas, solo un enjuague rápido. 5 gr de azúcar por litro a pelo, moviendo un poco las botellas para que se disuelva. Botellas de litro, de tercio... ¿Y ahora que pasa? El chapador no vá bien. rebusco las de medio litro del Lidl y termino.
Todo Grano Lote 1
Este primer lote ni se merece comentar. 100% malta base, lúpulo.. ni me acuerdo, jaleo de ollas (no tengo para esa cantidad...).
Sábado 9 de Noviembre de 2013
4 Kg malta base
Tras el hervido obtengo unos 15 litros a 1048, añado 2l de agua y obtengo unos 1042 (si es que la mierda de densímetro marca bien, creo que marca 2 de menos)
Jueves siguiente: marca 1006, así que el Viernes lo paso a secundario. Unos días después embotello (con agua azucarada en proporción 5 gr/litro revuelta) filtrando con colador de tela
El resultado, un mejunje dulzón, aunque he de reconocer que después de varios meses embotellado mejoró BASTANTE.
Pues eso, como uno es de culo inquieto, llevo bastante tiempo siguiendo a los de Clone Wars y sus impresoras 3D, y con el S.A.V. (1) por las nubes. Pero la complejidad del proyecto (y el precio, claro), me ha decidido por un proyecto más "pequeño" en complejidad y presupuesto, para aprender, y que puede ser ampliado llegado el caso a una impresora 3D. Una CNC. Al fin y al cabo ya tengo una china-dremel, maderas... El Arduino UNO me acaba de llegar hoy, y es BASTANTE más económico que el MEGA que utilizan las reprap (14.99 €, cable USB incluido, puesto en casa).
Ubuntu (en realidad Xubuntu) ya lo instalé hace algunas semanas y me ha sorprendido lo fácil que ha sido la instalación y el aprendizaje de esta distro. Aunque sigo manteniendo una partición Windows no he vuelto a usarla !!!
Solo un "pequeño" problema... el software NO mostraba los puertos. La solución la encontré en unos clicks aquí.
Momentos después el programa de ejemplo "Blink" funciona perfectamente, y podía modificar el intervalo de los destellos.
Para ver algo parecido a lo que quiero hacer, un vistazo a este vídeo...
(1) S.A.V. ---> Síndrome de Ansia Viva.
No se Listan los Puertos en Arduino :
Si ya hizo la instalación y el problema
es que no aparece el puerto donde se conecta la tarjeta
simplemente realice los siguientes pasos :
Abrir una terminal
Ejecutar el comando que habilita el usuario actual para usar los puertos
sudo usermod -a -G dialout $USER
Si son varios usuarios puede colocar el nombre del <usuario>
sudo usermod -a -G dialout <usuario>
Cierre la sesión gráfica y vuelva a entrar
Ahora los puertos se pueden listar
- See more at: http://www.marlonj.com/blog/2012/05/instalando-arduino-1-0-en-ubuntu-12-04/#sthash.aiZ4Vydl.dpuf
No se Listan los Puertos en Arduino :
Si ya hizo la instalación y el problema
es que no aparece el puerto donde se conecta la tarjeta
simplemente realice los siguientes pasos :
Abrir una terminal
Ejecutar el comando que habilita el usuario actual para usar los puertos
sudo usermod -a -G dialout $USER
Si son varios usuarios puede colocar el nombre del <usuario>
sudo usermod -a -G dialout <usuario>
Cierre la sesión gráfica y vuelva a entrar
Ahora los puertos se pueden listar
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No se Listan los Puertos en Arduino :
Si ya hizo la instalación y el problema
es que no aparece el puerto donde se conecta la tarjeta
simplemente realice los siguientes pasos :
Abrir una terminal
Ejecutar el comando que habilita el usuario actual para usar los puertos
sudo usermod -a -G dialout $USER
Si son varios usuarios puede colocar el nombre del <usuario>
sudo usermod -a -G dialout <usuario>
Cierre la sesión gráfica y vuelva a entrar
Ahora los puertos se pueden listar
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No se Listan los Puertos en Arduino :
Si ya hizo la instalación y el problema
es que no aparece el puerto donde se conecta la tarjeta
simplemente realice los siguientes pasos :
Abrir una terminal
Ejecutar el comando que habilita el usuario actual para usar los puertos
sudo usermod -a -G dialout $USER
Si son varios usuarios puede colocar el nombre del <usuario>
sudo usermod -a -G dialout <usuario>
Cierre la sesión gráfica y vuelva a entrar
Ahora los puertos se pueden listar
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En http://www.taringa.net/posts/ciencia-educacion/9906526/El-Malteado-de-cebada-cervecera.html Simag nos lo explica paso a paso de manera fácil. Otra cosa es que a mí me salga algo aceptable. Pero teniendo en cuenta que en Agricentro Padul el saco de 35 Kg de cebada cervecera sale por 10 € y unos ctms. y el precio que tienen las maltas compradas... no hay duda de que al menos hay que probar.
Moliendo la Malta.
Tenía pensado empezar poco a poco. El primer lote comprar malta ya molida, en posteriores molerla... aunque en vista de que quiero probar a maltear yo el molido para a ser tema prioritario. Así que veamos las opciones...
Molino tipo "corona" (foto 1) es el típico del "iniciado", vale unos 60 €. En Granada se puede encontrar en www.hacercerveza.es que es un grow-shop que está en c/ Arabial 125, bajo. Hay tutoriales para mecanizarlo con taladro o motores de lavadora. Muchos después se pasan al de rodillos, bastante más caro.
Utilizar batidora, molinillos de café... Solución bastante mala. O se pasan de molido, con lo que se genera mucha harina y se tapona todo, o no muele lo suficiente y no rinde.
Utilizar el molino de casa (foto 2). Quizás cuando alcance una producción MUY alta, no creo que merezca la pena ponerlo en marcha para 2 ó 4 Kg de malta, ¿no creen? Aunque eso sí, ecológico a mas no poder (energía hidráulica).
Rehacer y ajustar el molino cafetero de la foto 2 (en chico, delante de la tolva). La distancia entre dientes debe ser aprox. 1 -1.2 mm
ESTO YA NO ES EXCLUSIVO DE LAS TODO GRANO...
Embotellando...
En el primer lote utilicé mayoritariamente botellas de 1 litro de cerveza Alhambra y Covirán. El segundo fué entero de botellas de Perlenbacher 50cl (del Lidl) que tienen la ventaja del tapón auto-rosca (aunque algunos tapones fueron desechados por no cerrar bien). Seguiré con esas botellas, y poco a poco cambiaré a "tercios" y a comprar chapas (no son tan caras) y chapador (aprox. 15€). El "problema" de las del Lidl es que no caben en cajas normales, por lo que el almacenaje es complicadillo...
Etiquetando...
Aunque hay varias formas de hacerlo, desde cero con Photoshop, CorelDraw, etc., por facilidad y comodidad utilizo un label maker de la página de Coopers, aunque hay varios más por la red. El que uso es http://www.coopers.com.au/#/the-order/the-brewers-guild/label-maker
No soy un gran aficionado a la fotografía... de hecho ni mediano, ni ná de ná. Ni siquiera tengo cámara de fotos. Saco las fotos con el móvil sin preocuparme de ajustes, de por donde dá el sol, ni ángulos... ni ná de ná otra vez.
Por eso me sorprendió esta foto. Hace poco cambié de móvil, ahora tengo un Sony Xperia S. Y dando una vuelta por Murchas ví el albaricoque de la abuela empezando a abrir las flores, y, claro, saqué UNA foto con el móvil. Tal como venía de fábrica. Sin tocar ajustes, ni modo macro ni ná. Ni siquiera estaba en la máxima resolución. Y por eso la cuelgo aquí, por que el resultado me parece, en 2 palabras, in creíble:
A mí me parece impresionante. Y más si pinchas en ella y haces zoom !!!Bueno, parece que el blog no permite zoom, pero la original parece un tratado de botánica!
